Payaguá mascada Ingredientes 350 gr. de carne cocinada y molida / 1 kilo de mandioca / 1 diente de ajo / 4 cucharadas de aceite
Autora: Bernardita Ruiz Díaz Ingredientes 1 kilo de almidón ¼ grasa de cerdo ½ kilo harina de maíz 8 huevos Queso a gusto, pero a
Ingredientes 3 tazas de almidón de mandioca 3 tazas de harina de maíz 1 huevo Aceite Queso rallado 3 cucharas de ricota Sal 1 cuchara
Ingredientes 1 Kg. de almidón 200 gramos harina de maíz 5 huevos ½ Kg. de queso paraguái (o queso fresco) desmenuzado ¼ Kg. grasa o