Las Ferias Itinerantes de Abastecimiento Barrial (FIAB) funcionan de martes a sábado de 8:00 a 14:00 aunque algunas agregan el domingo, y el gobierno porteño está encargado de controlar la calidad de lo que allí se vende, revisar las libretas sanitarias y asegurar que los comerciantes lleven la vestimenta adecuada.
Pero el principal objetivo de las ferias, que recorren 23 barrios, desde el Bajo Flores y Mataderos hasta Recoleta y Puerto Madero, es garantizar precios bajos a la vuelta de la esquina.
La feria 23, que funciona los viernes en pleno microcentro, en Bartolomé Mitre y Reconquista, y sábado de por medio alterna en Parque Rivadavia y Plaza Sobral, en Palermo, es la única que vende sólo productos del Movimiento Argentino de Productores Orgánicos y todo lo que se ofrece está certificado.
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